满足他日常吃喝足够了!
他可还想去市里开面店去的呢!
1980年,刚过完年,徐进端找周德海开了介绍信就出门了。
他去了邻省Z省的省会。
他所处的三省交界,在未来几十年里发展最好的就是Z省,他得去占地盘啊!
到了Z省省会第一件事就是考察环境,不出一个礼拜就直接买了个一楼可以开店二楼可以住人的老房子,开面店正正好!
1980年3月21日,农历二月初五,宜开业。
这一天,周记面馆开业了。
开始一周,掌勺的是徐进端,上菜、收钱的是他空间的智能傀儡人。
因着自己和的面条劲道不同于Z省本地一直吃的机器面,所以,周记面馆的生意几乎每天饭点都是爆满。
于是一周后,掌勺的换成了智能傀儡人。
徐进端又去劳务市场找了个帮工,负责上菜、洗碗工作。
他每天的工作则是一早去采购、饭点时唱票、收钱。
随着周记面馆生意日渐兴隆,周边陆陆续续都开起了饭店。
刚开始时,也有食客问徐进端是否可以点菜,都被徐进端回绝了。
面馆么,就是来吃面的,要吃饭就去隔壁呗。
一个月下来,每碗平均价格在1.5元的面,每天平均营业额能做到八九百块。
徐进端不知道别家店情况如何,但对他来说却已很满足了。
要知道,他一楼的店只开了4张桌的地儿,且主做中晚两餐,一天起码600碗面,每餐每张桌起码翻六遍,这是啥概念,就是中午那三小时,就没空的时候。
于是在一个月后,徐进端把后面空房腾出来做客用,又放了四张桌子。