又闲聊了两句,易中海正在失望回去,等吃过晚饭再来时,一个五十多岁的汉子走进大院,妇女说:“当家的,景阳胡同的易师傅想找你后天主厨,你和他谈吧。”
说完,她就回了屋里,外面还是太冷了。
马大厨名叫马宇达,也是南锣鼓巷的老住户了,和易中海认识,他从口袋里掏出一根烟递给易中海,又掏出火柴给他点上,两人一边吞云吐雾,一边聊起包厨的事。
“23号那天还真没事,我可以去。但麻烦易师傅和贾家说好,如果仅仅是做菜,一桌是3块钱,如果全包,一桌是10块钱,我向你保证,鸡鸭鱼肉全都有,保证体体面面。您看,您是回去问问呢,还是现在就定下来?”
贾家他也知道,老贾他也认识,在老贾没死之前,两人还曾经说过话。
这种包厨,价格只包括菜品,厨师不管酒水和主食,由主家自己供应。
“就不再麻烦了,我来的时候,主家已经说过了,现在就可以定,食材由主家提供,您仅做菜,就按一桌3块钱算,一共3桌。”
“行,那天我9点准时到。”
放下心事的易中海一身轻松的回到95号四合院,和贾东旭说过之后回了家,可是,当他还没吃完饭时,贾东旭又敲开了他家的房门。
“师父,我妈说,办满月酒那天,要按一桌3块钱买菜,我劝不了她,我怕那天菜不够吃呀。您能不能帮我劝劝她?”
易中海人都麻了,是你家办酒,又不是我家办酒,我虽然是你师父,但那天我其实是客人,哪儿有客人劝主人多花钱买菜的道理?
“那你是怎么想的?”
贾东旭不好意思的说:“您也知道,我家的钱,都在我妈手里,她不拿出来,我也做不了主,连买菜的钱都没有。我就想着,买一只鸡,一斤肉,三条一斤左右重的鱼,荤菜就这些,多用些素菜,每桌配一斤散酒,您看行不行?”
至于素菜,那就不值钱了,酒席上多用一些,只要能让客人吃饱,他就不觉得有什么问题。
喜欢四合院之厨道宗师修行记请大家收藏:()四合院之厨道宗师修行记